Argiolas Costera Cannonau di Sardegna is een krachtige, volle rode wijn met een intens karakter. De wijn heeft rijke smaken van rijp zwart fruit, kruiden en subtiele hints van vanille, afkomstig van de houtrijping. Serveer deze wijn op een temperatuur van 15-18°C.

Perfect bij Lamsvlees & Mediterrane Gerechten

Argiolas Costera Cannonau di Sardegna is een uitstekende keuze bij gegrild en geroosterd vlees, vooral lamsvlees en wild. Daarnaast combineert hij prachtig met rijke pasta’s, harde kazen en verrassend genoeg ook met gegrilde vis en inktvis.

Op dronk

Deze Cannonau is direct op dronk, maar kan nog 3-5 jaar worden bewaard om zijn complexiteit verder te ontwikkelen.

Sardinië, Italië

De wijngaarden voor deze wijn liggen op Sardinië, waar de Cannonau-druif zich volledig heeft aangepast aan het warme mediterrane klimaat. De combinatie van veel zonuren en een verkoelende zeebries draagt bij aan de optimale rijping van de druiven. De bodem, bestaat voornamelijk uit zandsteen, klei en zanderige componenten.

Argiolas is een van de meest toonaangevende wijnhuizen van Sardinië. Opgericht in 1938 door Antonio Argiolas, heeft dit familiebedrijf een reputatie opgebouwd voor het maken van authentieke, inheemse wijnen met een perfecte balans tussen traditie en innovatie.

Cannonau druiven

Deze wijn is gemaakt van voornamelijk Cannonau, een inheemse Sardijnse druif die nauw verwant is aan de Spaanse Garnacha. Kleine hoeveelheden Carignano en Bovale worden toegevoegd voor extra complexiteit. De druiven gisten ongeveer twee weken op de schillen. De wijn rijpt vervolgens op eikenhouten vaten om een overheerlijke structuur en smaak toe te voegen aan de wijn.