February 2013

Deze tapenade van zwarte olijven, vijgen en munt is onze favoriet. Heerlijk om samen aan het eind van dag een lekker glas wijn te drinken met deze heerlijke tapenade op een terras of met de voeten in het zand aan het strand. De wijn die hier erg lekker bij smaakt is Sycamore Lane Zinfandel 2010 van Napa Cellar of de met...

Deze week een heerlijk vegetarisch gerecht: spruitjes zoals je ze nog nooit gegeten hebt. Zelf voor mensen die niet van spruitjes houden is het het proberen waard! Serveer er een heerlijk glas S de Siroua Chardonnay bij. Benodigdheden: * 1/2 kopje pecannoten * 2 1/2 pond spruitjes * 1/4 kopje extra vergine olijfolie * klein beetje zout * wat vers...

Deze week een simpel, maar geweldig recept: ouderwets gebraden kip uit de oven met zelfgemaakte friet en een frisse salade. Daarbij drinken wij een heerlijke en betaalbare Zuid-Afrikaanse Viljoensdrift River Grandeur, Chardonnay 2012. Gebraden kip uit de oven: Benodigdheden: 1 grote kip (plm. 1200 gr.); 1 grote ui; 6 flinke tenen knoflook; kipkruiden; olie. Bereiding: verwarm de oven voor op...