Lekker eten

Een klassieker en onze favoriete pasta: Pasta Carbonara, stevig en smaakvol. Dit gerecht combineren wij met de lekkere Silenzi Infiniti Primitivo uit Puglia in Italië. Een typische zuid - Italiaanse wijn: elegant, donkerrood  en vol. De wijn is licht kruidig met in de afdronk smaken van vanille en cacao. Benodigdheden ( 4 personen): * 1 pond pasta * 2 grote eierdooiers * 1/2...

Vis eten van de BBQ? Dit is onze aanrader. Dit recept maken wij het elke zomer meerdere keren klaar. Geweldig lekker en gezond! Drink er een lekkere Chardonnay bij, wij hebben gekozen voor Merwida Chardonnay. Benodigdheden ( 6 personen): * 1 halve zalm; * 2 bossen verse dille; * grof zeezout; * Een zomerse salade voor zes personen; * 1...

Eenvoudig en erg lekker is dit recept uit New Orleans: Creoolse Garnalen in combinatie met de zachte, verfijnde Castel Firmian Pinot Grigio met fruitige tonen van limoen, appel en frisse zuren. Benodigdheden ( 4 personen): - 1 pond grote gepelde garnalen - 1,5 eetlepel gehakte knoflook - 1 eetlepel Creoolse kruiden - 1 rode paprika fijngehakt - 2 eetlepels plantaardige olie - sap van 2 citroenen...

Gezond en ontzettend lekker en met veel smaak is dit recept van gemarineerde biefstuk en gegrilde groente. Een aanrader! Combineer dit gerecht met een Cabernet Sauvignon wijn. Wij hebben gekozen voor de combinatie met de bekroonde Merwida Cabernet Sauvignon. Benodigdheden ( 4 personen): - 2 teentjes knoflook, in plakjes gesneden - 1 eetlepel gedroogde rozemarijn - 1 eetlepel gedroogde oregano - 2 eetlepels volkoren...

Panzanella is een gerecht uit Toscane dat oorspronkelijk ontstaan is om oud brood op te maken. Het recept van deze Voorjaars Panzanella met Asperges kwamen wij tegen en willen we graag met je delen omdat het een heerlijke voorjaars salade is. Combineer deze salade met een frisse Pinot Blanc uit de Elzas zoals Heim Pinot Blanc. Benodigdheden ( 4 personen...

Dit recept is een heerlijke combinatie tussen zalm, mierikswortel en groenten. Gezond en ontzettend lekker met veel smaak, een aanrader! Combineer dit gerecht met een Mourvèdre Rosé wijn. Wij hebben gekozen voor de combinatie met Babylonstoren Mourvèdre rosé. Benodigdheden ( 4 personen): - 1/4 kop plus 2 eetlepels Dijon mosterd - 1/4 kop geraspte mierikswortel, uitgelekt - 2 eetlepels honing - 4 zalmfilets...

Dit recept van Chef-kok Grace Paris is een geweldige combinatie tussen kip en citrusfruit. Gezond en erg makkelijk klaar te maken, een aanrader! Combineer dit gerecht met een Riesling wijn. Wij hebben gekozen voor de combinatie met Goldschild Riesling Trocken. Benodigdheden ( 4 personen): * 2 rode grapefruits; * 2 limoenen; * 1/4 kopje olijfolie; * 2 eetlepels gehakte koriander; * 2 eetlepels gehakte...

Op zoek naar een lekker hapje voor bij de borrel? Fromage fort was van oorsprong de ultieme manier om restjes kaas om te toveren in een geweldig borrelhapje. De beroemde Franse chef-kok Jacques Pépin gebruikt stukken Camembert, Brie, Zwitserse kaas, blauwe kaas en geitenkaas gecombineerd met witte wijn en knoflook om een heerlijke Fromage Fort te maken. Een geweldige borrelhap...

Cuvee Premiere Rouge met gemarineerde lamskoteletten van de BBQ: onze aanrader voor het komende weekend. Geweldig lekker gerecht van de BBQ gecombineerd een volle en krachtige wijn die toch heel zacht en soepel is. Genieten dus dit weekend.   Benodigdheden ( 4 personen): * 1 kg lamskoteletten (of 1 hele lamsrack van ca. 1 kg): * voor de marinade: * 20 gram...

Deze burger, naar het recept van een bekende Amerikaanse kok, heeft alle componenten van een BLT ( Bacon Sla Tomaat) - burger, hij is alleen niet op de gebruikelijke manier samengesteld. Verkruimelde bacon en zongedroogde tomaten worden gemengd in een knoflook mayonaise, die wordt gesmeerd op een sappige hamburger. Snel klaar te maken en supper lekker. Wij hebben deze burger gecombineerd...