Cap Maritime Coastal Chardonnay: Elegante Verfijning

Ontdek de Cap Maritime Coastal Chardonnay, een hoogwaardige witte wijn uit de koele Hemel-en-Aarde Vallei, perfect voor liefhebbers van verfijnde en complexe wijnen. Dit gebied staat bekend om zijn verweerde schaliebodems die ideaal zijn voor de Chardonnay-druif.

Productie en Rijping

Onder leiding van wijnmaker Gottfried Mocke focust deze wijn op structuur en verfijning. De druiven worden gekoeld naar de kelders van Boekenhoutskloof in Franschhoek vervoerd, waar ze zorgvuldig geselecteerd en geperst worden. De vergisting vindt plaats in gebruikte barriques en betonnen vaten, gevolgd door 12 maanden rijping met regelmatige batonnage om een rijke textuur te ontwikkelen.

Smaakprofiel

Cap Maritime Coastal Chardonnay biedt een prachtige balans tussen levendige citrustonen en een romige, zachte textuur. Verfijnde smaken van steenfruit, bloesem en subtiele minerale tonen maken deze wijn uitzonderlijk elegant en aangenaam.

Meer weten over onze Chardonnay wijnen uit Zuid Afrika.