Menade La Misión Verdeja is een unieke wijn, gemaakt van 100% Verdeja, een Verdejo-kloon van pre-phylloxera wijnstokken die in 1890 zijn geplant. Deze wijn vertegenwoordigt de essentie van Menade, met een opvallend mineraal karakter en verfijnde smaken van vuursteen. De wijn heeft een levendige zuurgraad, met een complex en gelaagde smaak. Serveer deze wijn op een temperatuur van 10-14°.

Perfecte Wijn voor Fijnproevers

De Menade La Misión Verdeja is een uitstekende begeleider bij gerechten zoals gegrilde vis, schaaldieren en verfijnde kazen. Dankzij zijn uitgesproken karakter en frisse zuren past hij ook perfect bij lichte, verfijnde maaltijden.

Op dronk

Je kunt deze wijn nu drinken, maar hij heeft ook een uitstekend bewaarpotentieel tot 2030.

Uit de Rueda-regio, Spanje

Deze Verdeja komt van honderdjarige wijnstokken in Rueda, geteeld op zandige bodems. De druiven worden met de hand geoogst en de wijn rijpt deels in Franse eiken vaten, deels in kleipijpen en deels in roestvrijstalen tanks. Dit unieke vinificatieproces zorgt voor een rijke, aardse complexiteit.

100% Verdeja

De fermentatie gebeurt met wilde gisten en de wijn rijpt ongeveer een jaar voordat hij in de historische kelder van Menade verder rijpt. Dit proces verbindt de moderne technieken met de eeuwenoude tradities van de regio.

Ontdek meer over onze witte wijnen uit Spanje.