Jordan Inspecteur Peringuey Chenin Blanc: Een Moderne Expressie

Ervaar de verfijnde smaak van Jordan Inspecteur Peringuey Chenin Blanc, een hedendaagse witte wijn uit Stellenbosch, Zuid-Afrika, gekenmerkt door aroma's van witte peer, kweepeer en groene ananas, verrijkt met een kruidige complexiteit.

Kulinaire Aanbevelingen

Deze Chenin Blanc is uitstekend te combineren met visgerechten, wit vlees en gevogelte, waarbij de frisse en fruitige tonen perfect samengaan met de delicate smaken van de gerechten. Serveer op een temperatuur van 10-12°C voor optimale beleving.

Vinificatieproces

Gemaakt van Chenin druiven, begint de vinificatie met een zachte persing gevolgd door een koude bezinking. Fermentatie vond plaats in eiken vaten en 42% van de wijn fermenteerde in tanks om de frisse citrussmaken te benadrukken, waarna het mengen met vatgegist deel volgde. De wijn rijpte sur-lie gedurende 7 maanden met af en toe een "barrel rolling" om extra rijkdom toe te voegen.

Meer ontdekken over onze witte wijnen wijnen uit Stellenbosch.