De Ornellaia Bolgheri Superiore Rosso Ornellaia is een uiting van het karakteristieke jaar in Bolgheri, gekenmerkt door vele zonnige en droge perioden die de basis leggen voor een rijke en geconcentreerde wijn. Het bouquet is diep expressief en genereus, met aroma's van mediterrane struiken, kruiden, cipressenbessen, klassieke bramen, en donkere fruittonen. De smaak biedt dichte tannines, maar behoudt precisie en finesse zonder te overweldigen. De afdronk is levendig, met een ondertoon van aromatische frisheid en elegantie. Drink deze wijn op een temperatuur van 16-18°C.

Lekker bij Gegrild Vlees

Ornellaia Bolgheri DOC Superiore is voortreffelijk bij stoofvlees van wild, gegrild vlees en een uitgelezen kaasplateau.

Op dronk

Je kunt de wijn nu drinken en tot 2035 bewaren.

Toscane, Italië

Afkomstig van het beroemde wijnhuis Tenuta dell’Ornellaia in Toscane.

Merlot, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc

Gemaakt van 53% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 15% Cabernet Franc en 7% Petit Verdot. Deze blend resulteert in een van de meest prestigieuze wijnen van Ornellaia, en wordt gezien als een van de meest gezochte wijnen uit Italië. Alle druiven zijn afkomstig uit eigen wijngaarden.

Ornellaia kreeg de naam 'La Generosità' en benadrukt de harmonieuze relatie tussen de natuurlijke ecosystemen van het land en de energie van de mensen die deze wijn maken. Elk aspect van de wijnbereiding is zorgvuldig gecontroleerd, van de duurzame wijnbouwpraktijken tot de verfijnde kunst van het wijnmaken, inclusief fermentatie in roestvrijstalen en betonnen tanks, gevolgd door maceratie en malolactische gisting in eikenhouten vaten (70% nieuw, 30% eenmaal gebruikt), en uiteindelijk een rijpingsperiode van ongeveer 18 maanden in barriques. Na een aanvullende zes maanden in de barriques te hebben gerijpt na de blend, rust de wijn nog een jaar op fles voordat hij wordt vrijgegeven.